Auf dieser Seite finden Sie Wissen und Tipps über Lebensmittel und Ernährung. Wir bemühen uns, bei den Themen und Rezepten ganz überwiegend auf heimische Produkte abzuzielen – damit es leichter fällt, sich aus der Region und mit jahreszeitlich aktuellem Obst und Gemüse zu ernähren.

Wenn ein Lebensmittel-Fachmann in den Urlaub fährt ... Für den folgenden Bericht sage ich dem wissenschaftlich arbeitenden Biologen und Geschäftsführer von BioActive Food GmbH Dr. Henning Vollert herzlichen Dank!  Eine Grünkohl-Story und 3 Rezepte

Auf der Homepage von Greenpeace Österreich fand ich eine von “die umweltberatung” Wien zusammengestellte Broschüre mit Rezepten rund um saisonales Gemüse und Obst. Verspricht viele Köstlichkeiten!   MEHR

Provisorisch geparkt:

16.02.2012:  Grüne Wintersuppe auf Grünkohlbasis – gefunden auf Vegetarierbund Deutschland (Vebu.de)